Sweet Center ამარაგებს პროფესიონალურ ცხიმებსა და მარგარინებს, რომლებიც შექმნილია საცხობი და საკონდიტრო წარმოებისთვის.
ჩვენი პროდუქციის ასორტიმენტი შექმნილია ერთგვაროვნების, ეფექტიანობისა და სანდოობის უზრუნველსაყოფად სხვადასხვა წარმოების პროცესში — ლამინირებული ცომიდან დაწყებული, შეწვითა და ინდუსტრიული საცხობი გამოყენებამდე.
ეს კატეგორია მოიცავს ინდუსტრიული მარგარინებისა და შესაწვავი ცხიმების ფართო ასორტიმენტს, რომლებიც შექმნილია პროფესიონალური საცხობი და საკონდიტრო გამოყენებისთვის.
ეს პროდუქტები შემუშავებულია შესანიშნავი დამუშავებადობის, სტაბილური შედეგებისა და მაღალი ეფექტიანობის უზრუნველსაყოფად როგორც ხელით, ასევე ავტომატიზებულ წარმოების ხაზებში.
ფენოვანი ცომი და ლამინირებული ცომი
ბორეკისა და საკონდიტრო ნაწარმის წარმოება
საცხობი და ინდუსტრიული ცხობა
შეწვა და მაღალი ტემპერატურის გამოყენება
სპეციალურად ფორმულირებული მარგარინი ფენოვანი ცომისთვის, კრუასანებისთვის, ფაფუკი ცომისა და ლამინირებული ცომებისთვის. უზრუნველყოფს მაღალ მოცულობას, მოქნილობას და შესანიშნავ სითბოს მდგრადობას.
მრავალფუნქციური სამზარეულო და საცხობი მარგარინი, რომელსაც პროფესიონალი შეფები იყენებენ გამოყენების ფართო სპექტრში. აუმჯობესებს არომატს, ანელებს დაძველების პროცესს და ახანგრძლივებს მზა პროდუქციის შენახვის ვადას.
84% მცენარეული უწყლო მარგარინი, სპეციალურად შემუშავებული ბისკვიტის, ორცხობილის, ფიშმანიეს (pişmaniye) და ტრადიციული ქაჰქეს წარმოებისთვის. ნეიტრალური გემო საშუალებას აძლევს მზა პროდუქტის ბუნებრივ არომატს გამოკვეთილად წარმოჩნდეს, ხოლო მარტივად ფორმირებადი სტრუქტურა უზრუნველყოფს ერთგვაროვან და სტაბილურ ტექსტურას.
ვიტამინებით გამდიდრებული მცენარეული მარგარინი პროფესიონალური სამზარეულოებისთვის. გამოირჩევა განსაკუთრებული არომატით და სანდო ეფექტიანობით როგორც ცხელი, ასევე ცივი კულინარიული გამოყენებისას.
ყველა საფუარიანი ცომისთვის შემუშავებული მცენარეული მარგარინი, მათ შორის მარილიანი ფუნთუშებისთვის, ბაგელებისთვის, რბილი რულონებისთვის და გამდიდრებული ცომის პროდუქტებისთვის, ასევე ტკბილი და მარილიანი ორცხობილებისა და ნამცხვრებისთვის. აუმჯობესებს ცომის სიგლუვეს და აძლიერებს საერთო გემოს.
მაღალი ეფექტიანობის შორტენინგი, რომელიც უზრუნველყოფს მოქნილობას წარმოების პროცესებში. თავსებადია შიგთავსისა და დაფარვის გამოყენებებთან და იძლევა სტაბილურ შედეგებს ბისკვიტისა და ორცხობილების წარმოების ყველა ეტაპზე.
არალაურიკული კაკაოს კარაქის შემცვლელი (CBR) და ლაურიკული კაკაოს კარაქის შემცვლელი (CBS), რომელიც გამოიყენება კომპაუნდ შოკოლადისა და საკონდიტრო დაფარვებში. უზრუნველყოფს ხანგრძლივ შენახვის ვადას, შესანიშნავ ტექსტურას პირში და სწრაფ კრისტალიზაციას წარმოების პროცესში.
მაღალი სითბოს მდგრადობა, მაღალი კვამლის წერტილი და უმაღლესი ოქსიდაციური სტაბილურობა მსუბუქი არომატით ინტენსიური შეწვის ოპერაციებისთვის.
ტრადიციული ბაქლავისა და ფენოვანი დესერტების წარმოებისთვის შექმნილი 100% მცენარეული უწყლო ცხიმი. უზრუნველყოფს შესანიშნავ დნობის პროფილს, მდიდარ გემოს და ხრაშუნა ტექსტურას ტრადიციული გაწმენდილი კარაქის ალტერნატივად.
უზრუნველყოფს ხანგრძლივ შენახვის ვადას და მზა პროდუქციის სტაბილურობას. აუმჯობესებს გემოს და იძლევა იდეალურ გასავრცელებელ თვისებებს, თუნდაც მაცივრიდან პირდაპირ ამოღების შემდეგ.
სამზარეულოსა და Air Fryer-ის სპრეი
არაწებოვანი სპრეი საცხობი ფორმებისთვის, ლანგრებისთვის და საკონდიტრო ზედაპირებისთვის.
მოსახერხებელი ზეთის სპრეი კონტროლირებადი მომზადებისა და შეწვის გამოყენებისთვის.
გამოშვების აგენტის ზეთის სპრეი
პროფესიონალური გამოშვების აგენტის სპრეი ტაფებისთვის, ლანგრებისთვის და ფორმებისთვის.
| პროდუქტის დასახელება | შეფუთვა / ცხიმის შემცველობა | მოკლე აღწერა |
|---|---|---|
| DILA Börek მარგარინი | 10 კგ | სპეციალურად ფორმულირებული მარგარინი ფენოვანი ცომებისთვის, კრუასანებისთვის, ფაფუკი ცომისა და ლამინირებული ცომებისთვის. უზრუნველყოფს მაღალ მოცულობას, მოქნილობას და შესანიშნავ სითბოს მდგრადობას. ხელს უშლის ცომის გახეთქვასა და მიწებებას გაბრტყელების პროცესში; შესაფერისია როგორც ხელით, ასევე მანქანური დამუშავებისთვის. |
| DILA Soft მარგარინი | 10 კგ (84% ცხიმი) | 84% მცენარეული უწყლო მარგარინი, სპეციალურად შემუშავებული ბისკვიტის, ორცხობილის, ფიშმანიეს (pişmaniye) და ტრადიციული ქაჰქეს წარმოებისთვის. ნეიტრალური გემო საშუალებას აძლევს მზა პროდუქტის ბუნებრივ არომატს გამოკვეთილად წარმოჩნდეს, ხოლო მარტივად ფორმირებადი სტრუქტურა უზრუნველყოფს ერთგვაროვან და სტაბილურ ტექსტურას. |
| DILA Chef მარგარინი | 15 კგ (70% ცხიმი) | მრავალფუნქციური სამზარეულო და საცხობი მარგარინი პროფესიონალი შეფებისთვის. აუმჯობესებს არომატს, ანელებს დაძველებას და ახანგრძლივებს მზა პროდუქციის შენახვის ვადას. |
| ALFA Chef მარგარინი | 15 კგ (84% ცხიმი) | მაღალი ცხიმიანობის პროფესიონალური მარგარინი საცხობი და საკონდიტრო წარმოებისთვის. უზრუნველყოფს სტაბილურ სტრუქტურას, მოცულობას და გლუვ დამუშავებას. |
| ALFA Chef Extra მარგარინი | 10 კგ (84% ცხიმი) | ვიტამინებით გამდიდრებული მცენარეული მარგარინი პროფესიონალური სამზარეულოებისთვის. გამოირჩევა განსაკუთრებული არომატით და სანდო ეფექტიანობით როგორც ცხელი, ასევე ცივი გამოყენებისას. |
| ALFA Poğaça მარგარინი | 10 კგ | მცენარეული მარგარინი ყველა საფუარიანი ცომისთვის, მათ შორის მარილიანი ფუნთუშებისთვის, ბაგელებისთვის, რბილი რულონებისა და გამდიდრებული ცომის პროდუქტებისთვის, ასევე ტკბილი და მარილიანი ორცხობილებისა და ნამცხვრებისთვის. აუმჯობესებს ცომის სიგლუვეს და აძლიერებს საერთო გემოს. |
| ALFA Urfam ბაქლავის ცხიმი | 16.38 კგ (100% ცხიმი) | 100% მცენარეული უწყლო ცხიმი ტრადიციული ბაქლავისა და ფენოვანი დესერტების წარმოებისთვის. უზრუნველყოფს შესანიშნავ დნობის პროფილს, მდიდარ გემოს და ხრაშუნა ტექსტურას ტრადიციული გაწმენდილი კარაქის ალტერნატივად. |
| IFFCO HQPO 36–39 შორტენინგი | 100% ცხიმი | მაღალი ეფექტიანობის შორტენინგი, რომელიც უზრუნველყოფს მოქნილობას წარმოების პროცესებში. თავსებადია შიგთავსისა და დაფარვის გამოყენებებთან და იძლევა სტაბილურ შედეგებს ბისკვიტისა და ორცხობილების წარმოების ყველა ეტაპზე. |
| IFFCO SCO 35 T2 | 20 კგ (100% ცხიმი) | არალაურიკული კაკაოს კარაქის შემცვლელი (CBR) და ლაურიკული კაკაოს კარაქის შემცვლელი (CBS), გამოყენებული კომპაუნდ შოკოლადისა და საკონდიტრო დაფარვებში. უზრუნველყოფს ხანგრძლივ შენახვის ვადას, შესანიშნავ ტექსტურას პირში და სწრაფ კრისტალიზაციას წარმოების პროცესში. |
| ESIFLOW მცენარეული ზეთი | 18 ლ | უზრუნველყოფს ხანგრძლივ შენახვის ვადას და მზა პროდუქციის სტაბილურობას. აუმჯობესებს გემოს და იძლევა იდეალურ გასავრცელებელ თვისებებს, თუნდაც მაცივრიდან პირდაპირ ამოღების შემდეგ. |
| DILA შესაწვავი ზეთი | 16.38 კგ | მაღალი სითბოს მდგრადობა, მაღალი კვამლის წერტილი და უმაღლესი ოქსიდაციური სტაბილურობა მსუბუქი არომატით ინტენსიური შეწვის ოპერაციებისთვის. |
| NOVO შესაწვავი ზეთი | 16.38 კგ | სტაბილური შესაწვავი ზეთი, შექმნილი ხანგრძლივი შეწვის ციკლისა და ერთგვაროვანი შედეგებისთვის პროფესიონალურ სამზარეულოებსა და საკვების წარმოებაში. |
| TavaMax გამოშვების სპრეი | 600 მლ | პროფესიონალური გამოშვების სპრეი ტაფებისთვის, ლანგრებისთვის და ფორმებისთვის. ხელს უშლის მიწებებას და უზრუნველყოფს სუფთა გამოშვებას საცხობი და საკონდიტრო წარმოებაში. |
| ზეთის სპრეი მომზადებისთვის | 250 მლ | პრაქტიკული ზეთის სპრეი კონტროლირებადი მომზადებისა და შეწვის გამოყენებისთვის, თანაბარი განაწილებისა და ზეთის მოხმარების შემცირების მიზნით. |
| საცხობი არაწებოვანი სპრეი | 250 მლ | არაწებოვანი სპრეი საცხობი ფორმებისა და ლანგრებისთვის, შექმნილი სრულყოფილი გამოშვების უზრუნველსაყოფად. |
| ექსტრა ვირჯინი ზეითუნის ზეთის სპრეი | 250 მლ | მაღალი ხარისხის ექსტრა ვირჯინი ზეითუნის ზეთი მოსახერხებელ სპრეის ფორმატში ზუსტი, ჰიგიენური და კონტროლირებადი გამოყენებისთვის. |
